Alüminyum folyo ve pişirme kağıtları son vakitlerde mutfakta sıkça kullanılmaya başlandı. Çabucak her gün alüminyum folyo ile pişirilen bir gıdayı tüketen kişinin bedeninde alüminyum birikmesi görülebiliyor.
Alüminyum folyo sıcağa maruz kaldığında, içerisindeki alüminyum hususu yüksek ısı sonucu besine geçebiliyor. Bu kapsamda açıklamalarda bulunan Fitoterapi ve Akupunktur Uzmanı Dr. Öğr. Üyesi Serhat Koran, alüminyum folyo kulanımının ziyanlarını, yol açabileceği hastalıkları ve dikkat edilmesi gerekenleri anlattı.
ASİT, BESİNE GEÇMESİNİ KOLAYLAŞTIRIYOR
Sakladığınız besinlerde tuz oranı yüksekse, sulu bir yemekse, limon ya da sirke üzere asitli bir özelliği varsa bunlar alüminyum hususunun besine geçmesini kolaylaştırır. Bu durum kısa vadede bir sıkıntıya yol açmasada yavaş yavaş birikime bağlı bedende alüminyum zehirlenmesine neden olur. Ya da şahısta bir böbrek rahatsızlığı varsa ve gereğince su tüketmiyorsanız bu bedende alüminyum birikimine yol açar. Zira bu husus bedenden böbrekler vasıtasıyla idrardan atılır. Bedenin olağanda üretmediği ve kullanmadığı bir metaldir.
BİRÇOK HASTALIĞA NEDEN OLABİLİYOR
Şayet nedeni açıklanamayan yorgunluk, halsizlik varsa nedeni alüminyum olabilir. Çok sık hastalık geçiren bireyler de bu unsurları düşünebilir. Alüminyum bedenin savunma hücresi olan lökositlerin işlevini bozuyor. Ayrıyeten östrojen ve testosteron hormonlarının işlevlerine ziyan vererek göğüs kanseri, nedeni açıklanamayan kısırlığa neden olabiliyor.
Bedende kalsiyum ile yarıştığından kemik erimesi ya da çocuklarda büyüme, gelişme geriliğine yol açabilir. D vitamini ve tiroid hormonu işlevlerini bozabiliyor. Buna bağlı tiroitte nodüller, guatr ismi verilen tablo görülebiliyor. Tüm bedeni etkileyebilen hudut sisteminde nöronlara birikerek Alzheimer ve demans üzere ruhsal ve nörolojik hastalıklara da neden olduğu tarafında çalışmalar mevcut.
ÇİZİLMİŞ TENCERE VE TAVAYI KULLANMAYIN
Bilhassa ocak ve fırın üzere sıcak yerlerde alüminyum tipi hususları kullanmamak gerekiyor. Asit ve tuz oranı yüksek besinleri bu tıp hususlar ile bir gün fazla tutmamalısınız. Onun dışında uzun vadeli saklama kabı olarak kullanmamamız gerekiyor. Alüminyum tencere ve tavada çizik varsa mutlaka kullanılmamalı. En ideali yağlı kağıt kullanımı olacak. Sıcakta kullanacaksak cam kap, döküm ya da paslanmaz tencere, tava tercih edilmeli. Başka türlü maruziyet görülebilir.